Le concombre blanc

J'ai eu un petit concombre blanc dans mon panier hebdomadaire. La peau blanche, assez court, avec une peau épaisse un peu grumeleuse comme un cornichon (comme si le concombre n'avait pas osé avoir des piquants).


Je voulais juste dire qu'un concombre blanc, c'est comme un concombre vert, ceux de la variété Noa, et qu'il n'y a pas de raison de se faire du souci.




Pour ceux que ça intéresse, je l'ai mangé râpé, avec trois petites betteraves, elles aussi râpées, et une sauce à l'aneth, à la crème et au citron. Je me suis régalée.