au Coyote Motel, très classiquement, on mange ça :
Ingrédients
- 500g de pommes de terre
- 500g de courgettes
- 700g de tomates
- 3 petites betteraves
- 150g d'échalotes
- 1 demi concombre
- 1 salade
- 3 brins de ciboulette
Les courgettes sont devenues un sympathique petit gratin qu'on verra bientôt ici, ainsi qu'une drôle de soupe courgette-betterave-champignons. La ciboulette est partie dans une simplissime omelette à la ciboulette trop bonne.
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