lundi 16 mars 2009

De la mâche dans la soupe miso

Aujourd'hui, j'ai un million des choses à faire. Cependant, cela ne m'empêchera pas de suggérer aux japoniques anonymes parmi les lecteurs que la soupe miso à la mâche et au tofu, c'est simple, bon et vite fait.


On met tout simplement une poignée de mâche dans le dashi, avec des cubes de tofu, on retire la casserole du feu, et on délaye une bonne quantité de miso dans la soupe. Pour le dashi, c'est ici, ou déshydraté au magasin japonais.

1 commentaire:

Tiuscha a dit…

à part le tofu, je dis oui pour la soupe miso à la mâche !

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